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我所始建于2003年，是一家专业从事酿造食品工程与生物技术服务商。 我所拥有十余名具有丰富实践经验的工程技术人员，是调味食品行业技术服务实战经验非常丰富的专业技术研发团队，业务范围涉及生物技术与产品研发、调味食品工厂设计（工艺与设备设计）、工艺技术改造与产品提优升级、设备与电气工程设计、现场技术咨询与指导、化学分析与微生物育种等多项服务。目前已承接完成或正在实施国内外项目四十余家。如南美洲厄瓜多尔“ORENTA”公司（万吨广式酱油）、莫斯科sostra公司（5000吨日式酱油）、广东香满园（5000吨广式酱油）、黑龙江荣盛达（6000吨日式酱油）、山东正信集团（6000吨日式酱油和固态酿造食醋）、江苏宏天（3000吨高盐稀态浇淋工艺酱油）、青海吉友湟源（5000吨陈醋）、贵州老干爹食品有限公司（2万吨高盐稀态浇淋工艺酱油、大酱）、沈阳青花食品酿造有限公司（8000吨醋及蒜蓉辣酱）、宁夏万兴和食品有限公司（清真五粮醋）、宁夏天人和食品有限公司（3000吨清真蚕豆酱）、湖北土老憨生态食品有限公司（15000吨鱼鲜酱油鲜5000验装、产品研发、）、河南商丘冠麟食品食品有限公司（1000吨黄豆酱）、安徽冉邦生物科技有限责任公司（6000吨酱油食醋）、辽宁丹东光华酿造食品有限公司（6000吨大酱调味汁）等，为项目进行跟踪服务，包括产品研发、配方与工程设计、设备安装指导与改造、现场技术咨询与指导和员工培训等，深受服务企业的好评。我所负责人曾荣获江苏省优秀技术开发人员称号和一项省科技进步三等奖、二项市科技进步二等奖。被国家人事部、国内贸易部授于劳动模范称号。
酱类技术转让